Formation Perfectionnement Yield Management
Perfectionnement
Durée:
2 jours (14 heures)
Objectifs:
Savoir mettre en place une stratégie de Yield Management, de gérer les leviers permettant d’optimiser le chiffre d’affaires et faire adhérer l’ensemble des établissements/équipes à ces techniques.
Approfondir les techniques de forecasting.
Profil:
Yield Managers, Revenue Manager, Revenue Manager Groupe
Pré-requis:
Expérience terrain d’1 an minimum ou Bac+2.
Les connaissances de l’environnement de Windows et d’un tableur de type Excel sont indispensables.
Méthodes:
Démarche active et participative
Modalités d’évaluation:
Simulations et études de cas
Moyens:
Connexion de l’ordinateur du formateur à Internet et à un vidéoprojecteur. Accès aux outils de gestion (PMS, outils de distribution, outils marketing, financiers…)
Paperboard
Lieu de formation:
Dans votre établissement (accessibilité PMR sur demande)
Handicap:
Nous pourrons contacter un correspondant RHF pour tout besoin spécifique
Modalités – délai d’accès:
Devis sous 48h – formation réalisable sous 1 mois
Contact:
paris@pmthotels.com
Tarifs (INTRA):
1500€ HT / jour (frais de déplacement et d’hébergement du formateur en sus)
Première partie : Fondations du Yield Management
- Origine
- Principes
- Evolution du Yield Management
- Dérives
Deuxième partie: Les composant du Yield Management
- Fondamentaux marketing
- analyse des clientèles,
- segmentation,
- définition de la politique tarifaire…
- Indicateurs de performance
- Veille concurrentielle
- Leviers d’optimisation
- Forecasting*
- Contingentement
- Surréservation (ou Overbooking)
- Contrôle et Revenue Integrity
- Communication interne et avec les établissements gérés :
- Animer des réunions Yield
- Communication avec les autres départements
- Adhésion des autres services au challenge des objectifs fixés
*Forecasting:
Etude des années antérieures, du portefeuille de réservation, des futures réservations… Autant de données permettant la mise en place d’un forecasting remis à jour quotidiennement. Selon l’emplacement de l’hôtel sa zone géographique, sa capacité, sa clientèle…, plusieurs niveaux de détails sont envisageables.
Troisième partie : la fonction Yield Manager
Quatrième partie : la démarche opérationnelle du Yield Manager:
- Gestion de des données
- Les prévisions
- Les prises de décision en terme d’allocation de capacité et d’optimisation
Sous forme de discussions ouvertes
Cas pratiques:
- Construction d’un grille tarifaire dynamique
- Quand la demande est supérieure à l’offre
- Calcul du revenu déplacé, du tarif plancher pour une demande de Groupe
- Techniques pour sélectionner les meilleures opportunités de business
- Parité tarifaire
